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おもちの簡単レシピ

きりもちを使った簡単レシピを2点紹介します

::::::::八宝菜風おもちのあんかけ:::::::

(材料)2人分           (作り方)

 厚さ半分杵つき餅・・・4個  1.豚肉は一口大に、にんじん、ピ   

 豚ばら肉 ・・・・・・・ 200g   ーマン、筍、白菜、生しいたけ

 にんじん ・・・・・・・ 1/2本   は食べやすい大きさに切る。

 ピーマン ・・・・・・・ 2個   2.フライパンにオリーブオイル大

 筍の水煮 ・・・・・・ 少々   (1)を入れ1を炒め、取り出して 

 白菜 ・・・・・・・・・ 1/4個    おく。

 生しいたけ・・・・・ 2個    3.フライパンに残りのオリ−ブオ

 オリーブオイル・・・大(2)    イルを入れ厚さ半分杵つき餅

 八宝菜の素・・・・市販品     をこんがり焼く。

                   4.2に八宝菜の素で、とろみをつ

                     け3にかける。

✿✿✿✿Point✿✿✿✿

お餅を焼くときは、カリッとあられのような食感になるまで焼くと、香ばしく仕

上がります。えび、いかを加えるとさらにボリュ−ムアップで主食の一品に。

::::::::ニョッキ風じゃがもち:::::::::

 (材料)二人分        (作り方)

  きりもち・・・・・・・・2個    1.じゃがいもは皮をむいて、一口

  じゃがいも・・・・・・2個     大に切り、容器にラップをしレ

  パルメザンチーズ・・大(3)  ンジで4分加熱し、取り出して

  オリ−ブオイル・・・・大(3)  きりもちをのせて、更に2分加

  塩・粗引きこしょう・・少々   熱する。

  青のり・・・・・・・・・・・少々   2.取り出して、フォ-クでざっくり

                     混ぜる。

                    3.フライパンにオリ−ブオイ

                     ルを入れ、2を一口大にまと

                     めて表面がカリッとするまで

                     焼く。

                    4.パルメザンチ−ズ、塩こしょ 

                      う、青のりをふりかける。

✿✿✿✿Point✿✿✿✿

じゃがいもともちを混ぜ合わせる時、完全につぶさず、じゃがいもの粒が残る

程度にすると食感がよい。さめてもおいしいです!

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