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  • そば

    豊かな香りを引き立たせ、昔ながらの手造りの味を大切にしたそば。

  • うどん

    手ごねのような独自の製法で、麺造りの原点を追求しました。

  • ひやむぎ・そうめん

    加水量を多くし充分にねかせ、すべるようなのどごしに仕上げました。

  • ラーメン

    ラーメン消費量日本一!麺王国山形こだわりの味わい。

  • 餅(もち)

    厳選したお米を精米してから36時間以内に杵と臼で搗きあげています。

  • 低糖質シリーズ

    糖質カットの乾麺とは思えぬ驚きのもちもち感とつるっと感の自信作。

  • スーパー大麦

    色々な食べ物に混ぜることで栄養の補給と、噛み応えのある食感を。

  • はぐろ庵の特選ギフト

    大切な方に、選び抜かれた「やまがた」の美味しさをお届けします。

山形そばのルーツは出羽三山羽黒山にあり。山形そばのルーツは出羽三山羽黒山にあり。

はぐろ庵のそばは、古くから「羽黒山・出羽神社」に奉納されています。

東北の霊場、出羽三山にその名を連ねる「羽黒山」。

昭和39年 羽黒山・出羽神社の宮司さんから、羽黒山の歴史や自然を多くの人に知ってもらいたいということで、山形特産のそばに羽黒を冠した「羽黒そば」製造のお話をいただきました。以来、「羽黒そば」は出羽神社に奉献し神楽にてお祓いをうけて販売するようになり、羽黒山の名物としてその名を知られるようになりました。

半世紀以上(!)にわたり城北麺工の看板商品として歴史を刻んできた「羽黒そば」。「はぐろ庵」は、「羽黒そば」同様、お客様から末永く親しみ愛され、また、羽黒山を通じて全国の人に「山形」を知ってもらいたいとの思いが込められています。

羽黒そばのご案内はこちら

FOODEX美食女子グランプリ2018ミール部門グランプリ受賞 2018年度「食の3重丸」認定 農林水産大臣賞受賞